敲定了开甜品店的事情,白文提出来的几种点心,已经是通过了沈爱萍和云风涛的认可,也算是认可了白文的这些想法,但是对白文的手艺没有那么信任,不是白文做得不好,实在是在专业的厨师面前,作为一个大饭店,这里可是不缺少各种的白案师傅,个个手艺都比白文好多了,这些都是靠着厨艺吃饭的人,而且从业至少都是五年以上的人,并且都是厨师学校混出来的人,怎么也不可能比白文的手艺差了,自然是看不上白文的那点手艺,在这些人的眼里,白文的那些操作,也就是属于小儿科吧,所以,在确定了开家新店的想法后,沈爱萍拒绝了让白文动手的想法,再说了,这店是在老家这边,白文还是要回去上学的人,哪有时间天天在这看着,索性之前已经看过了白文制作点心的全过程,云风涛早就记住了所有的操作,各种想法都已经在云风涛的脑海里浮现,而且还有不少可以改进的地方,就等着后续慢慢完善了。
等到大家商量的差不多了,端上还剩下的这些点心,白文请后厨的所有师傅尝试了一下自己的手艺,毫无意外的,还是获得了后厨的厨师和学徒的所有的好评,这个不是在拍白文的马屁,虽然都知道白文是老板的弟弟,但是后厨都是看个人的手艺的地方,你有这个能力,才能得到其他人的承认,不然的话,没有这个本事,就算是老板的儿子,这些后厨的师傅们,顶多是见面点个头的交情,甚至连和来人说句话的心思都没有的,更不可能像现在这样,一路上不少人都是对白文面带笑容,甚至有些学徒还对白文点头哈腰,嘴里还不住称呼着:“谢谢师傅,辛苦你了。”虽说白文的这点手艺,也就是在甜品店里勉强做别人的师父,在这里这个饭店的后厨里,白文可没有觉得自己有那个能力当谁的师父,顶多是作为一个学员的水平,这里都是大厨师,再不济也是专业厨师学校出来的人,每个人都比自己的手艺高的多了。
白文的手艺上虽然是不能和这些厨师学校出来的人相比,但是白文有头脑啊,而且白文也算是见多识广的人了,虽然自己在制作的手艺上是远不如这些厨师学校出来的人,但是见识比现在这个年代的人,不知道高了多少倍了,当白文作为一个样品的甜品做出来以后,这里后厨的其他人,都是露出了一脸的羡慕,完全没想到,这个年轻人的脑子都有些什么东西,是怎么能想出来这些点心的,很多都是从来没有想过的,而且年轻人喜欢的清淡的甜品,倒是这里的人都从来没有想过的,不过再一仔细思考,白文这个小子说的也是不无道理,甚至就连云风涛也是不住地点头
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